烟台有机肥主要来源于植物和(或)动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括:多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。

　　化学肥料是指用化学方法制造或者开采矿石，经过加工制成的肥料，也称无机肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥、复合肥料等，它们具有以下一些共同的特点:成分单纯，养分含量高;肥效快，肥劲猛;某些肥料有酸碱反应;一般不含有机质，无改土培肥的作用。

　　烟台有机肥与化肥相比，有哪些优点呢。

　　1)　生物有机肥营养元素齐全;化肥营养元素只有一种或几种。

　　2)　生物有机肥能够改良土壤;化肥经常使用会造成土壤板结。

　　3)　生物有机肥能提高产品品质;化肥施用过多导致产品品质低劣。

　　4)　生物有机肥能改善作物根际微生物群，提高植物的抗病虫能力;化肥则是作物微生物群体单一，易发生病虫害。

　　5)　生物有机肥能促进化肥的利用，提高化肥利用率;化肥单独使用易造成养分的固定和流失。

　　烟台有机肥富含的营养元素齐全，能够提高农产品品质，还以改善土壤土质，改善作物根际微生物群，提高植物的抗病虫能力。而化肥含有的营养元素较单一，使用次数多了会造成土壤发生板结，作物易发生病虫害，单独使用还易造成养分的流失。有机肥能促进化肥的利用，提高化肥利用率。只有两者结合使用作物才能更好地生长。